kaiyun官网中国 开云网址传统餐饮业正面临关键转型课题：在水果、蔬菜和肉类加工长期依赖人工作业的背景下，持续上涨的人力成本与操作误差已成为行业痛点。疫情常态化更凸显减少人员接触、提升自动化水平的重要性。为与麦当劳、达美乐等巨头竞争，将AI技术融入食品产业链成为实现规模化扩张的核心策略——仅优化披萨制作工艺无法突破线下门店的扩展瓶颈，创新门店运营模式才是实现十年万店战略目标的关键。
因此，GOPIZZA推出创新披萨生产系统，通过搭载NVIDIA Jetson Nano开发套件，成功将单店所需员工从4人缩减至1人（视店铺规模而定）。该系统融合先进计算机视觉与边缘AI推理能力，显著提升运营管理效率，在降低人力成本的同时确保产品品质始终如一。
GOPIZZA为其革命性智能厨房融合了云计算、人工智能和机器人技术的前沿科技。这一创新的核心是GOPIZZA系统，可分为三大核心子系统：
1.GOVIS：基于云的解决方案，将门店产生的所有数据数字化，实现门店运营的引导式管理；
2.搭载NVIDIA Jetson Nano模块的边缘深度学习AI：利用视觉大数据确定产品生产所需的配料组合；
由此打造的智能厨房，任何人只需经过简单培训即可从首日开始操作。在标准的5-6平方米披萨门店中，仅需配置1套GOPIZZA系统，包含自动配料选择台、2台监测披萨烘烤进程的烤箱以及最终成品检测站。Jetson Nano和Jetson Orin Nano（测试中）组件确保生产出符合顾客期待的、品质稳定的披萨，实现100%满意度。
AI智能配料台有望彻底革新披萨制作行业。这套由GOPIZZA专家团队开发的系统，既能为现场员工提供操作指导，又能让总部实时监控全球门店的披萨品质。为实现产品的全球化推广，团队采取了全方位的开发策略：在优化软件性能的同时，精心选配了Jetson处理器作为核心硬件，确保制造过程兼具高效性与成本优势。
随着这一突破性产品的持续完善，GOPIZZA预计各类规模的披萨餐厅都能借此简化运营流程。相比原先每家门店需要3-4名员工的标准配置，部分门店未来仅需1名员工即可维持正常运营。
GOPIZZA是一家全球食品科技公司，通过ICT智能厨房技术革新披萨行业，实现低成本单人运营。顾客可通过无人点餐机便捷下单，5分钟内即可获取采用特殊预烤面团和专利自动烤箱制作的标准化披萨。AI系统精准管理配料投放并指导员工操作，其技术布局还涵盖基于计算机视觉的协作机器人后处理系统。凭借创新技术，该公司已获得重要风险投资，并被认证为前沿科技企业和准独角兽。通过TIPS匹配投资计划，GOPIZZA将持续升级AI智能厨房技术，打造全球品牌影响力。
矽递科技Seeed Studio是NVIDIA合作伙伴网络中边缘AI的精英级合作伙伴。访问矽递科技Seeed Studio的NVIDIA Jetson生态系统页面，探索更多载板、完整系统设备、定制服务、用例及开发者工具。返回搜狐，查看更多